Почему нас клонит в сон после еды и какие продукты в этом виноваты

Почему нас клонит в сон после еды и какие продукты в этом виноваты

Чаще всего в способности вызывать сонливость обвиняют жареную индейку. Любой, кто плотно поужинал мясом этой птицы на День благодарения или Рождество, наверняка знаком с последующим чувством дремоты. Но виновата ли в этом индейка?

Этот продукт считают причиной сонливости из-за того, что он содержит вещество под названием L-триптофан.

Но в других продуктах его еще больше — например, в почках морского льва, или, если взять что-то менее экзотическое, в яичном белке, треске или свиной корейке.

Мне трудно представить рецепт, в котором встретились бы все эти ингредиенты сразу, но даже если вы найдете его, приготовленное вами блюдо может и не иметь снотворного эффекта.

Гипотеза о том, что определенные продукты питания способны вызывать большую сонливость, чем другие, не совсем верна.

И чтобы понять, почему, сначала необходимо выяснить, как наш организм и, в частности, мозг, получают питательные вещества из пищи.

L-триптофан — это незаменимая аминокислота. В организме она не вырабатывается, и поэтому нам необходимо получать ее из пищи, так как L-триптофан участвует в синтезе серотонина — нейромедиатора, известного как "гормон счастья".

Кроме того, известно, что серотонин вызывает сонливость у плодовых мушек и способствует так называемому медленному сну у людей.

Учитывая все это, можно предположить, что прием триптофана помогает заснуть. Так, согласно обзору исследований, проведенных до 1986 года, его прием в виде фармацевтического препарата помогает бороться с бессонницей.

С тех пор подобных исследований проводилось немного, однако в 2002 году одно из них также косвенно подтвердило это предположение, показав, что снижение уровня триптофана приводит к ухудшению сна.

Тем не менее фармакологические эффекты этого вещества более сложны, чем кажется на первый взгляд, так как триптофан, получаемый из пищи, отличается от фармацевтического препарата: в пище содержится не только он.

Белок, получаемый нами из пищи, содержит большие нейтральные аминокислоты (БНА), которые конкурируют с триптофаном за то, чтобы преодолеть гематоэнцефалический барьер (как поясняют медицинские справочники, гематоэнцефалический барьер — это физиологический механизм, избирательно регулирующий обмен веществ между кровью, цереброспинальной жидкостью и центральной нервной системой и обеспечивающий постоянство внутренней среды головного и спинного мозга — Ред.).

Автор фото, Getty Images

Триптофан в лекарственной форме помогает заснуть, однако с продуктами питания все обстоит иначе

Чтобы триптофан, содержащийся в продуктах питания, смог поучаствовать в выработке серотонина, употреблять их необходимо только на голодный желудок, чтобы триптофану не пришлось конкурировать с другими веществами.

Кроме того, необходимо есть пищу, не содержащую других аминокислот, а это просто невозможно.

Но есть один способ помочь триптофану достичь места назначения. В рамках исследования, поведенного в канадской провинции Онтарио с участием страдающих от бессонницы, добровольцам давали пищевые батончики, содержащие семена мускатной тыквы, богатые триптофаном.

Когда в батончики добавляли декстрозу, сон улучшался. Это происходило потому, что "сладкие" углеводы вызывали выделение инсулина, что приводило к более активному поглощению других аминокислот тканями, из-за чего триптофан получал больше шансов преодолеть гематоэнцефалический барьер.

Но даже если вы будете употреблять продукты в правильных сочетаниях, это может не привести к желаемому результату.

Участники 40 контролируемых исследований пищевых добавок с содержанием L-триптофана, проведенных до 1982 года, действительно ощущали субъективно большую сонливость и быстрее засыпали.

Однако доказательств того, что участники, и в особенности те, кто не страдал от бессонницы, спали дольше, было не так много.

А если бессонница была тяжелой, прием этого вещества не давал почти никакого эффекта. Из этого можно сделать вывод, что оно помогает только при слабой бессоннице.

Итак, виновата ли индейка в том, что на Рождество вас клонит ко сну? Скорее всего, не сама по себе, а в сочетании с другими продуктами питания.

Тем не менее для усталости могут быть совершенно другие причины. Как правило, в предпраздничные дни мы стараемся решить все рабочие вопросы, готовим еду для большого количества гостей и допоздна гуляем на вечеринках.

Не исключено, что вы слегка устали уже в начале дня. Добавьте к этому сытную пищу и, возможно, немного алкоголя, и даже если L-триптофан и не обгонит другие аминокислоты на своем пути к мозгу, вы все равно захотите немного вздремнуть.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Нужно ли спать днем? Советы от врача-терапевта Елены Малышевой.

У взрослых дневной сон распространен не так как у детей. Большинство, даже имея свободное время, пытаются его потратить на другие дела. А иногда можно и услышать, что тот, кто спит днем, лентяй. Но на самом деле, проведенные опросы и тесты говорят о том, что спать после обеда полезно. В нашей статье мы разберемся, нужно ли спать днем, в обед после еды, сколько нужно спать, какой вред и пользу имеет послеобеденный сон.

Почему хочется спать днем?

Наше тело живет по биоритмам. Потому что мы родом из далекого прошлого, когда не было даже электричество. Тогда наше тело привыкло жить по таким ритмам, по суточным часам, которые завязаны на освящение. Больше о биоритмах можете узнать в статье «Все о биоритмах и работоспособности от нутрициолога Натальи Шульги.»

Однако, сейчас многие не могут позволить себе такой режим: ложиться в 22:00, а вставать в 6:00. Жить по солнечным часам не получится.

Причина 1. Плотный обед.

Наверняка, вы замечали, что нас клонит ко сну именно после плотного обеда. После того, как заканчиваешь кушать, хочется сразу прилечь и поспать. Это происходит из-за того, что хороший и плотный обед становится причиной обильного отлива крови от мозга. Большая часть крови направляется к органам пищеварения, она помогает переварить и усвоить пищу, которая поступила в наш организм во время обеда.

Именно из-за этого мы начинаем себя внезапно чувствовать сонливо и устало. Все потому что все силы организма направлены на внутренние процессы, которые происходят в желудке. В таком случае мозг дает сигнал о прекращении работы, чтобы нормализовать баланс крови и набраться сил. Он начинает требовать отдыха в виде сна, достаточного для бодрствования на остаток дня.

Причина 2. Повышение уровня глюкозы в крови.

Наш организм получает глюкозу от еды. А во время обеда пища, как правило, сытная, в большом количестве и высококалорийная. Из-за переизбытка глюкозы, работа головного мозга становится не такой хорошей: уровень внимательности уменьшается, снижается координация движения, быстрота реакций. Коротко говоря, клетки, которые отвечают за бодрствование, начинают замедлять работу, а организм в это время начинает требовать отдыха.

Сон после обеда: польза или вред?

Польза дневного сна для женщин.

Влияние дневного сна на деятельность головного мозга.

Проводимые исследования показывают, что после послеобеденного сна в нашем головном мозге:

• активность существенно увеличивается;
• обмен веществ нормализуется;
• информация начинает запоминаться лучше;
• улучшает активность и внимательность;
• восприятие и усвоение новой информации проходит быстрее.

Из этого следует, что дневной сон полез для тех, чья работа связана с умственной деятельностью.

Влияние на сердечно-сосудистую систему.

Наукой доказано, что из-за дневного сна:

• намного снижается риск появления сердечно-сосудистых заболеваний;
• восстанавливается работа сердца;
• нормализуется деятельность кровеносной системы.
• приходит в норму процесс кровообращения;
• питательные вещества полностью усваиваются организмом;
• клетки насыщаются кислородом.

Особенно полезен дневной сон пожилым людям, у которых повышен риск развития сердечных заболеваний.

Увеличение работоспособности выступает одним из особенностей дневного сна. Ведь всего тридцать минут за день могут увеличить работоспособность. Человек начинает ответственнее и внимательнее относиться к своей работе, обязанностям, качественнее выполнять данные ему поручения. Он наполняется силами, начинает чувствовать прилив энергии. В такие моменты человек хорошо способен на создание и реализацию новых интересных идей.

Вред послеобеденного сна.

Плюсов послеобеденного сна большое количество, но неужели нет минусов? Конечно, есть. Он также имеет негативные стороны. Их следует учитывать, прежде чем ложиться спать в светлое время суток. К кому имеются противопоказания?

• В первую очередь в эту группу надо отнести тех, кто страдает бессонницей. У таких людей уже есть нарушения в режиме сна, а если еще и начнете спать днем, то станет еще хуже. Ваш организм просто начнет изменять свою работу, ваши биологические часы изменятся. А это может привести к различным заболеваниям.
• Гипертоники и люди, которые часто жалуются на скачки артериального давления. Рекомендуем воздержаться от послеобеденного сна, если вы относитесь к этой категории. Все потому, что во время дневного сна артериальное давление повышается, а ваше самочувствие может существенно ухудшится. В таком случае дневной сон не принесет никакой пользы.
• Люди, страдающие сахарным диабетом. Когда вы ложитесь в светлое время суток спать, не надо забывать о том, что в это время повышается риск появления сахарного диабета.

Но если вы не относитесь к таким группам , то можете спокойно наслаждаться всеми плюсами дневного сна.

Сколько времени спать днем?

Послеобеденный сон будет максимально эффективным в том случае, если будет продолжаться от 30 до 60 минут.

Рекомендуется спать в периоде с 13:00 до 15:00 часов. Именно в эти часы организм нуждается в отдыхе, температура нашего тела становится немного ниже обычной.

Не следует ложиться спать после этого периода, а также спать больше 3-х часов. Так вы будете ощущать себя еще хуже, будет болеть голова и не будет хотеться работать.

Если захотели вздремнуть 10-15 минут, то лучше не следует этого делать. Пользы вам никакой не будет. Для организма не хватит столько времени для завершения процессов и восстановления.

Как правильно спать днем? Видео-советы.

Заключение.

Четко спланированный режим всегда шел на пользу. И это не обходит стороной сон. Старайтесь ложиться спать приблизительно в одно и то же время, обеспечивая себе несколько часовой сон в течение дня. Хотя бы три раза в неделю. Если же вы упустили возможность поспать в рекомендованный период, то лучше вовсе откажитесь от дневного сна, чтобы не нарушать сформировавшийся режим.

Почему Вы чувствуете усталость после приема пищи?

Если поев, Вы ощущаете упадок сил, Вам, вероятно, будет интересно узнать, почему это происходит, и что с этим делать?

Чувство сонливости после приема пищи встречается довольно часто, особенно в середине дня (по этой причине мы часто думаем о послеобеденном сне). В это же время нам хочется съесть чего-нибудь сладенького или выпить чашечку кофе, чтобы избавиться от усталости.

Вместо того, чтобы прятать упадок сил за кофе и сахаром, лучше пересмотреть свое питание. Ниже мы поговорим о том, что именно следует есть, чтобы после чувствовать себя бодрым и энергичным.

Причины

Чувство усталости после еды называется «постпрандиальная сонливость». Она чаще всего возникает после плотного приема пищи, особенно с большим количеством жиров, рафинированных углеводов и/или сахара (как только пройдет его тонизирующее действие).

Одной из главных причин возникновения чувства усталости после еды является падение уровня сахара в крови (глюкозы).

Получив сахар или рафинированные углеводы, Вы испытываете повышение уровня инсулина, но спустя пару часов он опускается вместе с уровнем глюкозы. Это может привести к чувству вялости, усталости, «туману в голове», а также желанию съесть чего-нибудь особенного. Тяжесть симптомов может быть разная.

Сахар и обработанные «белые» углеводы также вызывают производство большего количества серотонина, «гормона счастья», который делает Вас более расслабленным и сонным.

Другой причиной может быть работа парасимпатической нервной системы и Ваш циркадный ритм.

Парасимпатическая нервная система является частью нервной системы, которая отвечает за процессы «отдыха и переваривания». Она вызывает чувство расслабленности после приема пищи.

В статье, опубликованной в журнале «Time», говорится, что «животные, включая людей, обладают встроенными «сигналами бдительности», которые, если животные голодны, поддерживают их в тонусе. Эти сигналы позволяют им находить и добывать пищу. Но когда животное, или человек, наедаются, эти сигналы выключаются и уступают место чувству усталости».

Более того, во время приема пищи в желудочно-кишечный тракт приливает больше крови, которая помогает пищеварению. Этот процесс требует много энергии, из-за чего уровень возбуждения может упасть.

Циркадный ритм, Ваши «внутренние часы» отвечает за работоспособность, в том числе и после приема пищи. Легкое чувство усталости в дневное время приблизительно с 14:00 до 16:00 считается вполне нормальным. То есть сонливость может быть связана с Вашим личным циркадным ритмом, а не с плотным обедом.

Стоит ли переживать?

Если упадок энергии после обеда или перед сном может быть вполне нормальным, то хроническое чувство усталости может быть признаком заболевания.

Помимо усталости после еды у Вас могут быть симптомы реактивной гипогликемии (выброс большого количества инсулина после потребления пищи, богатой сахаром и углеводами). Обычно эти симптомы возникают спустя 3-4 часа после приема пищи.

Если Вы испытываете боль в мышцах, нервозность, дрожь, потливость, головокружение, или Ваша кожа начинает бледнеть, возможно, Вам необходимо обратиться к врачу и пройти обследование.

Симптомы пищевой аллергии/чувствительности также вызывают некоторые опасения. Если Вы часто испытываете «туман» в голове, перепады настроения, симптомы воспаления (покраснения на коже или трещинки), расстройство пищеварения, боль в мышцах и суставах, обратитесь к специалисту, чтобы выяснить, есть ли у Вас чувствительность к какому-либо продукту.

Как избавиться от чувства усталости после еды

Какие продукты вызывают усталость?

Необходимо избегать потребления слишком большого количества углеводов (особенно рафинированных углеводов) и сахара одновременно без достаточного количества белков, пищевой клетчатки и жиров. Жирные, «тяжелые» продукты, например, жареные блюда, фастфуд, мясные полуфабрикаты, также забирают много энергии, которая уходит на переваривание пищи.

У некоторых людей пищевая чувствительность может вызывать чувство сонливости после еды. К возможным аллергенам относятся глютен, пшеница, молочные продукты, орехи и моллюски.

Безусловно, алкоголь тоже влияет на настроение и концентрацию, избегайте потребления алкогольных напитков, если хотите оставаться энергичным до конца дня.

Как лучше питаться?

Время приема пищи зависит от индивидуальных предпочтений, так как все мы разные. Кто-то ест 2-3 раза в день, другие перекусывают каждые 3-4 часа.

Поэкспериментируйте с Вашим расписанием и выберите наиболее удобный для Вас вариант. Возможно, Вам подойдут 2-3 полноценных приема пищи и 1-2 перекуса. Небольшие порции облегчат процесс пищеварения, а значит сберегут Вашу энергию.

Как сочетать продукты?

Прежде всего, необходимо найти баланс между продуктами, богатыми клетчаткой, полезными жирами, белком и овощами. Ограничьте потребление рафинированный жиров, таких как макароны, зерновые, сладости.

К белковому продукту (курица, рыба) мы рекомендуем добавить овощи и немного жиров (оливковое масло, ломтики авокадо). При этом стоит помнить, что слишком большое количество белка может вызвать чувство вялости из-за увеличения количества триптофана, аминокислоты, присутствующей в белковой пище (индейка, молоко, мясо, яйца). Эта аминокислота способствует производству серотонина.

Продукты, повышающие энергию

Прежде всего, добавьте в свой рацион такие продукты, как:

• Мясо домашней птицы
• Мясо скота свободного выпаса
• Яйца
• Йогурт
• Рыба
• Бобы и орехи (растительный белок)

Сложные углеводы, например, цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, в умеренном количестве являются хорошим источником энергии.

Продукты, богатые витаминами группы В, витамином D и железом, также поддерживают работоспособность. Витамины группы В и железо особенно полезны для пищеварения и обмена веществ, который превращает питательные элементы в энергию.

Наконец, пейте достаточное количество воды, источника энергии и хорошего самочувствия, ограничьте потребление кофеина, алкоголя и сладких напитков.

Когда следует обратиться к врачу

Чтобы справиться с чувством усталости правильного питания может быть недостаточно. Также необходимо:

• Высыпаться
• Избегать стресса
• Чаще бывать на солнце
• Заниматься спортом (прогулка, небольшая тренировка, растяжка помогут побороть чувство сонливости).

Но если и это не помогает, то, возможно, Вам стоит обратиться к врачу и пройти обследование на наличие пищевой чувствительности, проблем с щитовидной железой, анемии или других нарушений, которые могут вызывать чувство вялости. Это особенно важно, если недомогание мешает Вам работать, посещать занятия, упражняться и полноценно жить.

Врач может предложить сдать некоторые анализы, чтобы выявить наличие воспаления, которое может указывать на причину усталости. Это могут быть тесты на дефицит различных питательных веществ или тест на гормоны, который покажет состояние Вашей щитовидной железы.

Кроме этого, врач может посоветовать начать вести дневник питания, в который необходимо записывать, что и когда Вы съели. Так Вы сможете проследить свой рацион питания и выяснить, какие продукты или сочетания продуктов вызывают недомогание.

Что можно и что нельзя делать при остеохондрозе?

Остеохондроз в настоящее время чрезвычайно распространен. В России от него страдает более 60% людей старше 50 лет, сегодня он часто диагностируется даже у детей и подростков. При этом заболевании происходит развитие дегенеративных процессов в межпозвонковых дисках, что приводит к патологическим изменениям в опорно-двигательной и нервной системах. Каждодневные боли в спине и шее ограничивают двигательную активность и трудоспособность больного остеохондрозом. Этот недуг может вызывать постоянное психологическое напряжение, мигрень, онемение конечностей, повышенную утомляемость. К счастью, в настоящее время страдающим остеохондрозом доступно высокоэффективное лечение позвоночника по методике кинезитерапии, включающей в себя комплексы упражнений для развития костно-мышечной системы, адаптивную и суставную гимнастику и специальный массаж.

Что можно и нужно делать при остеохондрозе, чтобы повысить качество жизни и успешно бороться с данной патологией?

Людям, страдающим этим заболеванием, весьма полезны и рекомендуются специалистами такие процедуры и занятия:

• Посещение бани (сауны). Минимизация проявлений остеохондроза происходит благодаря глубокому прогреванию мышц и суставов и внешнему воздействию на них, запуску в организме позитивных физиологических процессов. Это приводит к уменьшению напряженности, отечности и болей в области позвоночника. Непрерывно пребывать в парилке можно до десяти минут, промежутки между сеансами должны длиться по 10-20 мин. Банный веник следует задействовать после того, как тело хорошо разогреется. Помните, что любые алкогольные напитки в бане чрезвычайно опасны. Лучше пить зеленый или травяной чай. В дни обострения остеохондроза посещение сауны или бани не рекомендуется.
• Лечебный массаж. Его следует производить после купирования болевого синдрома, когда манипуляции, прикосновения и движения не вызывают неприятных ощущений. Либо терапевтический массаж производится при усугублении проявлений остеохондроза, но тогда воздействие направляется не на патологическую зону, а на расположенную рядом здоровую, что уменьшает болевые ощущения. Первые сеансы лечебного массажа в период обострения заболевания проводят очень осторожно, не вызывая напряжения мышц пациента.
• Плавание, активные (но не силовые) игры, спортивная ходьба, бег (но не спуск) на лыжах. Эти занятия развивают равномерно и без перенапряжения практически все группы мускулов и улучшают состояние суставов и позвоночника. Однако практиковать их нужно, не допуская переохлаждения и при отсутствии сильных болей.
• Хатха-йога. Некоторые ее асаны направлены на укрепление мышц спины, снижение напряжения между позвонками, стимулирование кровоснабжения, повышение эластичности и подвижности связок и сухожилий. Такие положения тела могут блокировать развитие остеохондроза или его возврат, а также способны отчасти исправить осанку.
• Специальные упражнения, производимые по передовым методикам, направленные на развитие опорно-двигательного аппарата, профилактику или преодоление его патологий.

Такие упражнения ликвидируют или уменьшают последствия остеохондроза, сколиоза, гоноартрита, коксартроза, ишиаса, кифоза, эпиконделита. Также специальный комплекс упражнений позволяет произвести успешное лечение межпозвоночной грыжи без проведения операции. Вышеперечисленные процедуры и занятия можно практиковать только по назначению вашего лечащего врача после постановки точного диагноза.

Страдающим остеохондрозом необходимо правильно и полноценно питаться. Крайне важно получать необходимое количество протеина, для чего следует употреблять яйца, нежирное мясо птицы, телятину, ягнятину, рыбу, сыр и творог. Также нужно получать полноценные белки растительного происхождения, которых много в грибах, бобовых (особенно в сое), орехах, семенах, крупах, баклажанах. Необходимо достаточное поступление в организм таких витаминов и элементов: А, С, D и группы В, кальция, магния, фосфора, марганца. Стоит минимизировать употребление сладостей, солений, маринадов, копченостей, полуфабрикатов и выпечки. При остеохондрозе непременно следует каждый день употреблять не подвергнутые термической обработке овощи и фрукты, регулярно пить свежеприготовленные соки. Нужно часто есть салаты из капусты, моркови, свеклы, зелени и листовых овощей, заправленные высококачественным подсолнечным или оливковым маслом. Принимать пищу лучше четыре-пять раз в день небольшими порциями, не переедая. Следует выпивать не менее двух литров воды в сутки.

Что недопустимо практиковать при остеохондрозе?

Людям, у которых диагностирована данная патология, следует воздерживаться от следующих действий:

• Подъем и перенос тяжестей, особенно на спине. Если полностью отказаться от такой работы нет возможности, то при поднятии массивных вещей не следует наклонять голову и сильно сгибать спину.
• Долговременный труд в согнутом положении (например, на земельном участке или при уборке помещения).
• Резкие, порывистые и неосторожные движения, сопровождающиеся хрустом в суставах и позвоночнике. Они могут вызвать осложнения остеохондроза, повредить контактные поверхности позвонков.
• Использование для ночного отдыха высокой или неудобной подушки. Это еще более опасно при шейном остеохондрозе. При неправильной и напряженной позе во время сна мышцы спины напрягаются, болевые ощущения усугубляются, а позвоночник, будучи искривленным, продолжает деформироваться.
• Сон на слишком мягких кровати (диване) и матрасе. Ложе у больных остеохондрозом должно быть достаточно жестким.
• Переедание. Масса тела выше нормы при остеохондрозе является значительно отягощающим течение заболевания фактором. Поэтому следует как можно быстрее сбросить лишний вес.
• Ношение неудобной обуви на высоких каблуках. Она не позволяет полноценно опираться на стопы, что усугубляет искривление позвоночника и приводит к развитию остеохондроза. При данном недуге необходимо обеспечить правильную осанку, для этого, в частности, следует использовать удобную обувь на низком каблуке.
• Перегрузка спины на занятиях в тренажерном зале. Стоит заметить, что силовые упражнения при терапии остеохондроза или в период реабилитации после него нужно проводить под контролем специалиста.

Страдающим данным заболеванием нельзя увлекаться продуктами и напитками с высоким содержанием кофеина, так как этот алкалоид выводит кальций из организма. Также при остеохондрозе не следует злоупотреблять алкогольными напитками, которые способствуют возникновению отеков в области позвоночника и выведению из костей минеральных веществ.